Αυτά είναι τα 21 γαστρονομικά «διάμαντια» στον κόσμο για το 2024 σύμφωνα με το National Geographic

Αυτά τα 21 γαστρονομικά «διάμαντια» στον κόσμο αξίζουν ένα ταξίδι το 2024 σύμφωνα με το National Geographic.
Από έναν καινοτόμο «ναό» σούσι στο Τόκιο μέχρι ένα market που χαιρετίζει την παγκόσμια κοινότητα της Νέας Υόρκης, αυτά είναι τα 21 top μέρη για φαγητό και ποτό τώρα, σύμφωνα με το National Geographic.

Οι αλπικές γαστρονομικές παραδόσεις είναι ο προσανατολισμός στο La Chavallera, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο στο Krone Säumerei am Inn, που βρίσκεται στην κοιλάδα Upper Engadin της Ελβετίας.

Σούπα αστακού στην Αγία Λουκία. Paella στη Βαλένθια. Ντιμ σαμ στο Χονγκ Κονγκ. Αυτές είναι γεύσεις που αξίζει να απολαύσετε στα ταξίδια σας!

Για την ετήσια λίστα Best of the World , η παγκόσμια κοινότητα εξερευνητών, φωτογράφων, συγγραφέων και συντακτών του National Geographic επέλεξε 21 εστιατόρια —πολλά πρόσφατα που άνοιξαν ή ανακαινισμένα— που εκπλήσσουν, καινοτομούν, απολαμβάνουν και, κυρίως, μεταδίδουν μια αίσθηση του τόπου και της κοινότητας.

Είτε πρόκειται για έργο πάθους μια οικογένειας είτε για τον ναό της γαστρονομίας ενός μεγάλου chef αυτοί οι γαστρονομικοί προορισμοί είναι σημείο αναφοράς για τη χώρα τους και λόγος επίσκεψης των ταξιδιωτών το 2024.

ΗΠΑ & Καναδάς

Carriqui, Σαν Αντόνιο, Τέξας

Στην άκρη της πολυσύχναστης, παραποτάμιας συνοικίας Pearl , ένα ξύλινο σαλόνι της δεκαετίας του 1890 ανακαινίστηκε, επεκτάθηκε και μετακινήθηκε 500 μέτρα για να δημιουργηθεί ένα εστιατόριο αφιερωμένο στην κουζίνα του νότιου Τέξας .Το Carriqui σερβίρει πιάτα όπως ψητό κουνουπίδι σε σάλτσα mole και κόλας (γερμανο-αμερικανικά γλυκά μαγιάς) με ψαρονέφρι. Οι επισκέπτες γευματίζουν σε υπαίθρια τραπέζια σε σκιά από βελανιδιές ή στο εσωτερικό περιβάλλονται από vintage φωτογραφίες και τοπική τέχνη. «Το Σαν Αντόνιο έχει μια τέτοια κουλτούρα φαγητού και το Carriqui έχει να κάνει με τους ανθρώπους που συνδέονται με αυτό», λέει ο σεφ Jaime Gonzalez.

ΠΗΓΗ:  https://www.travelstyle.gr/ayta-einai-ta-21-gastronomika-diamantia-ston-kosmo-gia-to-2024-symfona-me-to-national-geographic/